法国科学家Henri Salmon于11月8～9日在法国里尔举办的研讨会上阐述了仔猪营养、微生物和宿主之间关系时表示，酿酒酵母CNCM I 3856株可表现出多种益生菌特性，可通过不同添加水平来调节肠道常驻菌群及肠道上皮细胞，从而增强母猪介导的免疫。